Профессиональная кофемолка Mazzer Philos

О товаре

Mazzer Philos — это передовая кофемолка с плоскими жерновами, предназначенная для того, чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от кофе. Элегантный дизайн, точная обработка и превосходные материалы делают его идеальным выбором для требовательных бариста, которым важно качество. Подходит для всех методов экстракции: от эспрессо до заваривания порционным способом. ОПТИМИЗИРОВАННЫЙ РАБОЧИЙ ПРОЦЕСС, ПРОСТОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ. Кофемолка снижает электростатический заряд в молотом кофе, сохраняя прилавок чистым от кофейной пыли. Легкий доступ к камере помола, чтобы очистить или заменить жернова без инструментов и потери в настройке помола, поскольку регулировочное кольцо расположено сзади. Это положение также предотвращает любое непреднамеренное движение воротника. Сильный неодимовые магниты удерживают дозировочный стакан из нержавеющей стали (подходит для портафильтров диаметром 58 мм) и финишер дозы на месте. Кабель можно укоротить и хранить внутри кофемолки, чтобы стол оставался чистым и аккуратным. МАЛЕНЬКАЯ, ТИХАЯ И БЕЗОПАСНАЯ Кофемолка Philos компактна и занимает мало места на стойке, что позволяет легко вписаться в небольшие пространства. Жесткие допуски, низкие частоты и система гашения вибраций делают Philos тихим и стабильным. Электронные и механические системы безопасности обеспечивают безопасность пользователя, даже когда бункер выключен. Компоненты, вступающие в контакт с кофе, безопасны для пищевых продуктов. КРАСОТА ВНУТРИ И СНАРУЖИ Аккурный дизайн кофемолки Mazzer Philos, вдохновленный гладкими линиями Mazzer ZM, хорошо смотрится на любой столешнице. Асинхронный двигатель и точная обработка компонентов обеспечивают долговечность и высокую надежность. Материалы премиум, такие как нержавеющая сталь, латунь и анодированный алюминий, делают кофемолку весом 12,5 кг не только надежной, но и легко подаваемой для переработки и устойчивой. СТУПЕНЧАТЫЙ ИЛИ БЕССТУПЕНЧАТЫЙ: ВЫБОР ЗА ВАМИ Легко переключиться со ступенчатого на бесступенчатый режим настрой помола с помощью простой процедуры. Ступенчаты режим: с пошаговым шагом всего 6 микрон градуированное регулировочное кольцо подходит для всех методов заваривания, от эспрессо до порционного приготовления. Это упрощает регулировку помола и обеспечивает повторяемость ваших рецептов. Бесшаговый режим: если вам нужны бесконечные настройки для получения идеального шота, Philos можно превратить в бесступенчатую кофемолку. НУЛЕВОЕ СОХРАНЕНИЕ Philos позволяет плавно переключаться с одного настроенного кофе или метода заваривания на другой, не тратя кофе зря. Кофемолка спроектирована и протестирована таким образом, чтобы избежать удержания и загрязнения кофе. Удобный Dose-Finisher собирает остатки молотого кофе во время очистки желоба. Когда он не используется, его можно хранить в специальном слоте за передней панелью. ВЫБЕРИТЕ СВОЙ ЛЮБИМЫЙ ВКУС КОФЕ Выберите один из двух наборов оригинальных плоских жерновов Mazzer диаметром 64 мм. Оба варианта хорошо подходят для различных способов заваривания, таких как фильтр-кофе или эспрессо. Они изготовлены из высококачественной, безопасной для пищевых продуктов нержавеющей стали, предотвращающей окисление и повреждение от влаги (даже при использовании RDT). Кроме того, они произведены на заводе, чтобы быть эффективными с первого дня, без траты кофе или времени. ДВА НАБОРА ГИБРИДНЫХ ЖЕРНОВОВ I200D (устанавливается на заводе): эти инновационные жернова характеризуются очень равномерным распределением частиц по размерам, образуют мало мелких частиц и имеют выдающуюся чистку вкуса, усиливая приятную кислинк и фруктовые ноты. I189D (устанавливается на заводе по запросу): эволюция культовых жерновов Mazzer Mini. Это правильный выбор, если вы ищете полноценную экстракцию и бархатный вкус. Легко набираемые и отлично сочетающиеся со средней обжаркой, они являются лучшим выбором для традиционного Итальнского Эспрессо. УЛУЧШАЙТЕ ВКУС И ПОЛУЧАЙТЕ ПОСТОЯННЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ. Вертикально-ориентированные плоские жернова, тщательно спроектированный предварительный разбиватель комочков и геометрически оптимизированный канал для выдачи молотого кофе контролируют любой "эффект попкорна" и гарантируют, что постоянный поток зерен подается в камеру помолоа с правильной скоростью. Прежде чем покинуть завод, каждый Philos тцательно проверен чтобы гарантировать идеальную поверхность жерновов. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОФЕОЛКИ MAZZER PHILOS Мощность 400 Вт Шаг регулировки помола и бесступенчатый микрометрический Плоские жернова из нержавеющей стали 64 мм (3 ¼ дюйма) для фильтра или эспрессо (I200D или I189D) В комплекте Id200 Скорость вращения жерновов 1400 об/мин (50 Гц) - 1600 об/мин (60 Гц) Корпус анодированный алюминий Емкость бункера для кофе 60 г (0,13 фунта) Вес нетто 12,5 кг (27,5 фунтов) Емкость стакана для молотого кофе 60 г / для портафильтров ø58 Дополнительные функции: емкость для портафильтров ø53.